শীতের আগমনী বার্তায় চারঘাটে চলছে খেজুর রস সংগ্রহের প্রস্ততি.

আপডেট: নভেম্বর ১, ২০২০
0

আবু সুফিয়ান,চারঘাট (রাজশাহী):

ঋতু বৈচিত্র্যে এখন রাতের শেষে কুয়াশা জানান দিচ্ছে শীতের আগমনী বার্তা আবহমান গ্রামবাংলার ঐতিহ্য খেজুর রস সংগ্রহে রাজশাহী চারঘাট উপজেলা প্রতিটি গ্রাম গ্রামে এখন খেজুর রস
সংগ্রহের জন্য খেজুর গাছ কেটে ব্যস্ত সময় পার করছেন গাছিরা

কাটার কাজে ব্যস্ত সময় পার করছেন গাছিরা

আর মাত্র কয়েকদিন পর রস সংগ্রহ করে রস থেকে লালি ও গুড় তৈরির পর্ব শুরু হবে!চলবে প্রায় মাঘ মাস পর্যন্ত!খেজুর গাছ থেকে রস ,একসময় চারঘাট উপজেলা খেজুর রস গুড়ের জন্য খ্যাতি ছিল সময়ের বিবর্তন জন্য হারিয়ে যেতে বসেছে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য খেজুর রস ও গুড়
আগে বাড়ির আশে পাশে দেখা মিলতো গাছ এখন তেমন নজর পড়েনা,এখন সেগুলো পাওয়া মাঠে ঘাটে,এখন বেশ কিছু গাছ রয়েছে সেগুলো থেকে রস সংগ্রহ করে চারঘাটে গুড় তৈরি হয়!

LEAVE A REPLY